imperatore Dom Pedro II e l'Imperatrice Dona Teresa Cristina erano individui semplici, avversi ad ogni tipo di lusso, ed i pasti a palazzo erano improntati alla frugalità. Il piatto preferito dell'Imperatore, sempre presente in ogni pasto, erano le zuppe, soprattutto un succulento brodo di pollo. Sembra che questa preferenza fosse una sorta di eredità genetica, poiché anche la sua bisnonna, la regina Dona Maria I del Portogallo, era un'amante del brodo di pollo, proprio come suo nonno, il re Dom João VI, si dilettava con le cosce di pollo arrosto.

L'Imperatrice Teresa Cristina e l'origine della Coxinha