Brasil es un país rico en tradiciones culinarias y su repostería no es diferente. Con una herencia cultural diversa que incluye influencias indígenas, africanas, europeas y asiáticas, el país ofrece una amplia variedad de dulces tradicionales que deleitan el paladar de todos los rincones del mundo.
Brigadeiro
Brigadeiro es uno de los dulces brasileños más conocidos del mundo. Está elaborado con chocolate, leche condensada y mantequilla, y es un postre cremoso y delicioso, perfecto para acompañar un café o una merienda. El brigadeiro es un plato muy popular en Brasil y se vende en panaderías, supermercados y tiendas de conveniencia.
Doce de Leite
El Doce de Leite es otro dulce brasileño muy popular. Está elaborado con leche, azúcar y canela, y es un postre cremoso y delicioso, perfecto para acompañar un café o una merienda. El dulce de leche es un plato muy popular en Brasil y se vende en panaderías, supermercados y tiendas de conveniencia.
paçoca
La paçoca es un dulce elaborado a base de maní, azúcar y harina de yuca. Es un dulce tradicional de la región Sudeste de Brasil y es muy popular en todo el país. La paçoca se suele consumir como snack o como acompañamiento de helado o chocolate.
Goiabada
La goiabada es un dulce elaborado a base de guayaba y azúcar. Es un dulce tradicional de la región Nordeste de Brasil y es muy popular en todo el país. La goiabada se suele consumir con queso, como aperitivo o postre.
quindim
Quindim es un dulce elaborado con yema de huevo, azúcar y coco. Es un dulce tradicional de la región Nordeste de Brasil y es muy popular en todo el país. El quindim normalmente se sirve con café o té.
Beijinho
Beijinho es una variación del brigadeiro, pero en lugar de chocolate, se elabora con coco rallado. También se enrolla en bolitas y se recubre con azúcar granulada o coco rallado. Es una opción deliciosa para quienes prefieren sabores más suaves y tropicales.
Canjica
La canjica es una delicia típica de las fiestas de junio, pero se puede encontrar durante todo el año. Elaborado con maíz blanco cocido, leche condensada, leche de coco, azúcar, clavo y canela, es un postre cremoso y fragante que calienta el corazón.
Cocada
La cocada es un dulce de origen africano elaborado con coco rallado y azúcar. Existen varias variaciones regionales, incluida la cocada blanca, la cocada negra (con chocolate o azúcar sin refinar) y la cocada blanda (más cremosa). Es un dulce que lleva los sabores de la cultura afrobrasileña.
Los dulces brasileños ofrecen sabores que cautivan a todo tipo de paladares. Estos famosos dulces representan la pasión de los brasileños por los postres sabrosos y reconfortantes. Si tienes la oportunidad de visitar Brasil, no dejes de probar estas delicias y sumergirte en la riqueza de la cocina brasileña.
Matheus Araújo
Matheus es emprendedor en Araujo Media, donde se desempeña como CEO y Director Creativo. Comparte análisis en su blog personal "matheusaraujo.me" y actualmente cursa la carrera de Publicidad y Propaganda. Además, tiene pasión por la historia, particularmente la de Brasil, lo que lo llevó a convertirse en fundador y editor del portal Brazilian History.
