Das bekannteste und von den Brasilianern am meisten konsumierte Brot ist zweifellos das französische Brot. Es gehört zum Frühstück oder Nachmittagssnack eines jeden Brasilianers dazu. Trotz seines Namens gibt es das französische Brot aus unseren Bäckereien in Frankreich nicht und wird je nach Region Brasiliens mit einem anderen Namen bezeichnet.
Die älteste Institution dieser Art in Brasilien verdankt ihre Entstehung neben der juristischen Fakultät von Recife einem kaiserlichen Dekret aus dem Jahr 1827. Das ursprüngliche Gebäude im Barockstil wurde am 17. September 1647 eingeweiht.
Der Südosten Brasiliens ist eine Region voller Naturwunder, lebendiger Kultur und reicher Geschichte. Mit atemberaubenden Landschaften, geschäftigen Städten und paradiesischen Stränden bietet der Südosten eine Vielzahl von Zielen, die man unbedingt besuchen sollte, für jeden Geschmack.
Der erste brasilianische Komponist, der internationales Ansehen erlangte, Antonio Carlos Gomes (1836-1896), wurde am 11. Juli 1836 in Campinas, São Paulo, geboren. Nach seinem Abschluss mit Auszeichnung produzierte Carlos seine erste Oper, „A Noite do Castelo“ ( September 1861), was ein großer Erfolg war.
