Die Kaiserin Teresa Cristina und der Ursprung der Coxinha
Kaiser Dom Pedro II. und Kaiserin Dona Teresa Cristina waren einfache Menschen, die jeder Art von Luxus abgeneigt waren, und die Mahlzeiten im Palast waren von Genügsamkeit geprägt. Das Lieblingsgericht des Kaisers, das immer in jeder Mahlzeit vorhanden war, waren Suppen, insbesondere eine saftige Hühnerbrühe. Es scheint, dass diese Vorliebe eine Art