O Imperador Dom Pedro II e a Imperatriz Dona Teresa Cristina eram indivíduos simples, avessos a qualquer tipo de luxo, e as refeições palacianas eram caracterizadas pela frugalidade. O prato preferido do Imperador, sempre presente em todas as refeições, eram as sopas, principalmente um suculento caldo de galinha. Parece que essa preferência era algum tipo de