Le Brésil est un pays riche en traditions culinaires et ses confiseries ne sont pas différentes. Avec un patrimoine culturel diversifié qui comprend des influences indigènes, africaines, européennes et asiatiques, le pays offre une grande variété de friandises traditionnelles qui ravissent les papilles des quatre coins du monde.
Brigadeiro
Le Brigadeiro est l'une des friandises brésiliennes les plus connues au monde. Il est composé de chocolat, de lait concentré et de beurre, et constitue un dessert crémeux et délicieux, parfait pour accompagner un café ou une collation. Le brigadeiro est un plat très populaire au Brésil et est vendu dans les boulangeries, les supermarchés et les dépanneurs.
Doce de Leite
Le Doce de Leite est un autre bonbon brésilien très populaire. Il est composé de lait, de sucre et de cannelle et constitue un dessert crémeux et délicieux, parfait pour accompagner un café ou une collation. Le Dulce de leche est un plat très populaire en Brésil et est vendu dans les boulangeries, les supermarchés et les dépanneurs.
Paçoca
La paçoca est une friandise à base d'arachides, de sucre et de farine de manioc. C'est une friandise traditionnelle de la région du sud-est du Brésil et elle est très populaire dans tout le pays. La paçoca est généralement consommée comme collation ou en accompagnement d'une glace ou d'un chocolat.
Goiabada
Goiabada est un bonbon à base de goyave et de sucre. C'est une friandise traditionnelle de la région nord-est du Brésil et elle est très populaire dans tout le pays. Le Goiabada est généralement consommé avec du fromage, en entrée ou en dessert.
Quindim
Le Quindim est un bonbon à base de jaune d'œuf, de sucre et de noix de coco. C'est une friandise traditionnelle de la région nord-est du Brésil et elle est très populaire dans tout le pays. Le quindim est généralement servi avec du café ou du thé.
Beijinho
Le Beijinho est une variante du brigadeiro, mais au lieu de chocolat, il est fait de noix de coco râpée. Il est également roulé en petites boules et enrobé de sucre cristallisé ou de noix de coco râpée. C'est une délicieuse option pour ceux qui préfèrent les saveurs plus douces et tropicales.
Canjica
Canjica est un régal typique des fêtes de juin, mais on peut la trouver toute l'année. Composé de maïs blanc cuit, de lait concentré, de lait de coco, de sucre, de clous de girofle et de cannelle, c'est un dessert crémeux et parfumé qui réchauffe le cœur.
Cocada
La cocada est une friandise d'origine africaine à base de noix de coco râpée et de sucre. Il existe diverses variantes régionales, notamment la cocada blanche, la cocada noire (avec du chocolat ou du sucre non raffiné) et la cocada molle (plus crémeuse). C'est une friandise qui porte les saveurs de la culture afro-brésilienne.
Les douceurs brésiliennes offrent des saveurs qui captivent tous les types de palais. Ces célèbres friandises représentent la passion des Brésiliens pour les desserts savoureux et réconfortants. Si vous avez la chance de visiter le Brésil, ne manquez pas de goûter ces délices et de vous immerger dans la richesse de la cuisine brésilienne.
Matheus Araújo
Matheus est entrepreneur chez Araujo Media, où il occupe les fonctions de PDG et de directeur créatif. Il partage ses analyses sur son blog personnel « blog.matheusaraujo.me » et poursuit actuellement des études en publicité et propagande. De plus, il est passionné par l'histoire, en particulier celle du Brésil, ce qui l'a conduit à devenir le fondateur et l'éditeur du portail Brazilian History.
