Das bekannteste und von den Brasilianern am meisten konsumierte Brot ist zweifellos das französische Brot. Es gehört zum Frühstück oder Nachmittagssnack eines jeden Brasilianers dazu. Trotz seines Namens gibt es das französische Brot aus unseren Bäckereien in Frankreich nicht und wird je nach Region Brasiliens mit einem anderen Namen bezeichnet.