L'empereur Dom Pedro II et l'impératrice Dona Teresa Cristina étaient des individus simples, opposés à toute forme de luxe, et les repas du palais étaient caractérisés par la frugalité. Le plat préféré de l'Empereur, toujours présent à chaque repas, était les soupes, notamment un succulent bouillon de poulet. Il semble que cette préférence soit une sorte de